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十六代九郎右衛門 生酛特別純米酒 金紋錦 1800ml Alc. 16% 12/23

十六代九郎右衛門 生酛特別純米酒 金紋錦 1800ml Alc. 16% 12/23

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定價 HK$258.00
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16th KUROUEMON Kimoto Junmai Kinmonnishiki 1800ml Alc. 16% 12/23
十六代九郎右衛門 生酛特別純米酒 金紋錦

Item No. 236088
酒造:湯川酒造
原料米:信州金紋錦
精米步合:60%
酒精濃度:16%
保存方法:需冷藏

採用傳統方法精心釀造,巴氏殺菌後低溫長期陳釀。優雅的餘韻,果香與濃鬱的完美平衡。
金紋錦是一種非常適合釀酒的酒造好適米。熟成的圓潤感減化了酒中的刺激性,溫和的酸度不會讓你明顯感受到山廢技法,隨著時間經過,會變成一種更寬容的乳酸感。第三年,這款酒米已成為酒造的代表品之一,表現出更加多層次和復雜的味道。
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